Betriebsurlaub
vom 11. bis 27. August
Vom 11. bis 27. August gönnen wir uns eine kleine Auszeit und unsere Bäckerei bleibt geschlossen.
Ab Donnerstag, 28. August, sind wir wieder voller Energie und mit frischem Brot,
süßen Leckereien und einem Lächeln für dich da.
Wir wünschen dir eine wunderschöne Sommerzeit und freuen uns schon auf deinen nächsten Besuch.
Dein Team der Bäckerei Koch
Kundenkarte
Sammle bei jedem Einkauf Punkte und erhalte Geschenke, wie einen kostenlosen Kaffee oder ein 500 g-Brot. Die Karte gibt es an der Theke.
Wochenplan Infomail
Lass dich per E-Mail einmal wöchentlich über das Mittagstisch-Angebot informieren. Hier kannst du Dich anmelden.
Gutscheine
Verschenke ein Kärtle mit beliebigem Betrag zum Geburtstag, als Dankeschön... Erhältlich an der Theke.
Entdecke unser Sortiment
Unser Ziel ist es, Dir stets frische und qualitativ hochwertige Backwaren anzubieten. Unser engagiertes Team von Bäckern legt großen Wert auf Handwerkskunst und verwendet nur die besten Zutaten. Besuche uns gerne und lasse Dich von unserer breiten Sortimentsauswahl verwöhnen. Guten Appetit!
Brote
Lieblingsbrote vom Brotsommelier: Holzofenbrot, Zollerngold und Altschwäbischer Dinkellaib
Weckle und Laugengebäck
Krusti und Brezel - was will man mehr
Süße Stückchen
Ein Genuss: Quarktäschle, Nussschneckle
Kuchen und Torten
Eine große Auswahl für alle Gelegenheiten
Hefegebäck
Mit dem Hefezopf erreichen wir die Herzen unserer Kunden
Warme und kalte Snacks
Eine große Auswahl an Snacks wartet auf Sie in unserer Theke
Frühstück und Mittagstisch
Lecker gekocht und zubereitet aus regionalen Zutaten
Für besondere Anlässe
Hochzeiten, Geburtstag, Firmenfeiern
Catering und Firmen-Lieferservice
für bis zu 500 Personen, z.B. 80 Kuchenstücke zum 80. Geburtstag, 1.000 belegte Brötchen zur Firmen-Inventur oder 400 gebackene Fingerfood-Snacks zur Hochzeit oder Riesenbrezel für 12-15 Personen
Backhandwerk mit Tradition
Frisches Brot mit aromatischer Kruste, Krustis und Butterhefezopf – dafür steht die Bäckerei Koch. Bereits in der vierten Generation wird in der Engstlatter Brotmanufaktur mit Leidenschaft gebacken. Das Erfolgsrezept von Bäckermeister und Brotsommelier Thomas Koch: Begeisterung für das Backhandwerk gepaart mit traditioneller Handwerkskunst. Dazu kommt die Verwendung sorgfältig ausgewählter regionaler Rohstoffe sowie eine lange Teigreifezeit.
Zollerngold – ein Brot von hier
Beim Landwirt unseres Vertrauens, Bernhard Mayer in Wessingen, wächst das wertvolle Korn. Im FFH-Schutzgebiet wird der Zollernspelz ohne chemische Pflanzenschutzmittel angebaut und ist somit der kostbarste Dinkel der Region. Daraus backen wir unser Zollerngold. Eine besondere Eigenkreation von Thomas Koch.
HBW Balingen-Weilstetten – Handball auf hohem Niveau
Kochs Krustis und spannende Handball-Spiele gehören zusammen. Neben der Belieferung des HBW, finden auch regelmäßige Besuche vor Auswärtsspielen statt. Es gibt ein Verpflegungspaket für die Fahrt. Vor den Heimspielen treffen sich häufig einige Spieler zum Frühstück in der Bäckerei. Mit dem HBW spielen wir in einer der stärksten Handball-Liga der Welt.
TSG Balingen – starker Fußball in der Region
Die TSG Balingen hält einen besonderen Platz, da unser Bäckermeister Thomas Koch dort selbst früher gespielt hat. Durch die Belieferung bei Heimspielen können mit unseren Krustis viele sensationelle Spiele stattfinden. Wie in 2023 das große Pokalspiel gegen den VfB Stuttgart.
„Mein Erfolgsrezept:
Leidenschaft zum Backhandwerk, gepaart mit bewährter Tradition und einer langen Teigreifezeit. Und immer wieder neue Kreationen.“
Bäcker- und Konditormeister, Brotsommelier Thomas Koch
Anfrage Tischreservierung
Sende uns eine Anfrage für eine Tischreservierung bei der Bäckerei Koch in Balingen-Engstlatt